JURNAL SUMBAWA - Sebentar lagi, umat islam akan melaksanakan hari raya Idhul Adha pada tanggal 10 Dzulhijjah atau tanggal 10 Juli tahun 2022.
Alangkah senangnya jika kita bisa mendapatkan keberkahan dari daging qurban yang dibagikan keluarga atau tetangga saat Idhul Adha nanti.
Adapun daging qurban yang bisa kita peroleh di hari Idhul Adha itu adalah daging kambing ataupun daging sapi yang bisa kita masak dengan menu pilihan kita.
Baca Juga: Resep Masakan Idhul Adha: Tips Cara Menyimpan Daging Qurban Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk
Berikut ini ada tips cara mengempukkan daging qurban dengan benar dan tentunya dijamin berhasil.
1. Bungkus daging dengan daun pepaya
Cara ini cukup populer dikalangan penjaja makanan berbahan daging terutama daging kambing.
Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas terlebih dahulu, kemudian letakan daging ditengahnya lalu bungkus.
Setelah itu diamkan dalam bungkusan daun pepaya selama kurang lebih 35 menit sebelum dimasak.