JURNAL SUMBAWA - Berikut 5 jenis menu masakan dengan bahan daging ayam yang rasanya enak dan praktis cara membuatnya yang bisa dicoba atau diolah dengan aneka bahan lainnya.
Daging ayam mengandung banyak protein yang baik untuk tubuh dan cara mendapatkannya pun sangat mudah dengan harga kiloan yang variatif dipasaran. Tinggal dipilih, mau memasak daging ayam negeri atau ayam kampung sesuai selera.
Untuk tahap pemilihan daging ayam sebelum dimasak, pastikan bahwa dagingnya masih segar dan dari aroma tidak bau, karena jika ayam itu tidak segar atau aromanya bau, maka makanan yang dihasilkan akan menjadi tidak enak.
Baca Juga: Shopee Jadi Sponsor Utama, Jangan Lewatkan Keseruan Shopee Cup Asean Club Championship 2024-2025
Mau tahu 5 jenis menu masakan ayam apa saja yang enak dan praktis? Berikut penjelasannya.
1. Ayam Kecap
Jenis masakan ayam kecap ini biasanya dari segi rasa itu dominan manis, karena proses memasaknya memakai kecap yang agak banyak.
Cara membuatnya pun mudah, setelah ayam dipotong dan dicuci bersih, langsung ditumis dengan bawang merah, bawang putih, geprekan jahe dan cabai rawit. Yang palin penting ditahap akhir adalah menambahkan kecap dan gula pasir yg agak banyak.
Baca Juga: Perbandingan Spesifikasi, Harga, Xiaomi 14 vs IQOO 12, Sama-Sama Punya Spek Dewa, Siapa Terbaik?
2. Ayam Bakar Rempah
Ayam bakar rempah ini sangat enak dimakan dengan sayur lalapan, dam menu masakan ini sangat praktis untuk dibuat dengan bahan rempah yang sederhana.
Sebelum dibakar, ayam harus diungkep terlebih dahulu dengan rempah seperti lengkuas, sereh, jahe, kunyit, daun salam, ketumbar dan lada.
Setelah diungkep sekitar 15 menit, ayam langsung dibakar dengan bumbu oles kecap dan setelah matang dinikmati dengan sambal terasi.
3. Ayam Krispi
Untuk membuat ayam krispi tentu membutuhkan bahan tepung, dan yang biasa dipakai adalah tepung terigu.
Tepung harus dicampur dengan bahan rempah bubuk seperti lada, ketumbar, kunyit, cabai dan bawang putih, setelah dicampur baru masukan ayam kemudian direndam sebentar, lalu dimasukan lagi dalam tepung tadi. Ulangi selama 3 kali perendaman agar tekstur ayam yang matang nanti lebih krispi sempurna.
4. Ayam Goreng
Menu masakan yang paling sederhana itu ialah ayam goreng, karena cara mengolahnya bisa hanya dengan marinasi ataupun di ungkep dengan bumbu rempah yang sama.
Baca Juga: Pengamanan Operasi Ketupat Rinjani, Wakapolres Bima Kunjungi Tiga Pos Yan Dan Pos PAM
Rempah-rempah tersebut seperti lengkuas, sereh, jahe, kunyit, daun salam, ketumbar dan lada. Jika dimarinasi, maka jangan lupa masukan perasan jeruk nipis.
5. Opor Ayam
Saat hari lebaran, biasanya hidangan yang sering dimasak adalah opor ayam. Menu yang satu ini juga sangat simpel, dimana daging ayam dimasak dengan rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri dan lada yang diblender halus.
Bumbu rempah yang diblender halus tadi ditumis dengan sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum, lalu masukan potongan ayam dan masak selama 10 menit.
Setelah itu masukan air secukupnya dan setelah mendidih langsung dimasukan santan kental, garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang lalu sajikan.
Itulah 5 jenis menu masakan ayam yang rasanya paling enak dan praktis cara membuatnya.***