Network
JURNAL SUMBAWA - Saat duduk santai didepan rumah, akan terasa lengkap jika sambil makan cemilan. Berikut ada Resep Membuat bakso goreng ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang cocok jadi cemilan, dimana teksturnya garing diluar namun lembut didalam.
Tidak perlu khawatir, bakso goreng ayam udang yang dibuat oleh Devina Hermawan ini tidak akan alot meskipun sudah dingin. Soal rasa pastinya sangat enak dan gurih.
Untuk bahan yang digunakan juga tidak ribet, dan cemilan ini juga bisa dijadikan ide jualan rumahan yang pasti menguntungkan.
Baca Juga: Keindahan yang Menakjubkan, Ini Empat Destinasi Wisata yang Ada di Pulau Sumbawa
Penasaran ingin membuat dan mengetahui rasanya? Simak Resep Membuat bakso goreng ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang teksturnya garing diluar namun lembut didalam.
Bahan Utama:
70 gr kulit ayam
3 sdm air
3 sdm Minyak Goreng
6-7 siung bawang merah ukuran besar, iris
1 sdm ebi, rendam air hangat
Bahan adonan:
250 gr paha ayam fillet
150 gr udang cincang
4 siung bawang putih halus
½ sdt merica
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
½ sdm gula
2 ½ sdt baking powder
1 sdm kecap ikan
1-2 sdm minyak
1 butir telur
70 gr air es / es serut
110 gr tepung tapioka
25 gr tepung terigu protein sedang
25 gr tepung beras
Baca Juga: Praktis dan Bergizi! Resep Membuat Bakmi Goreng Ala Devina Hermawan, Menu Chinese Food Super Enak
Bahan lainnya:
Minyak Goreng untuk menggoreng
Langkah Membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan air dan kulit ayam, rebus hingga air menyusut kemudian gunting-gunting kulit ayam.
2. Masukkan bawang merah, ebi, dan minyak goreng, masak hingga kering kemudian pisahkan minyak dengan campuran kulit ayam.
3. Untuk adonan blender ayam, campuran kulit ayam, garam, gula, kaldu jamur, merica, baking powder, dan bawang putih hingga halus.
4. Masukkan telur, haluskan kembali kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Kembalikan Formulir di PKS, Maman Berikhtiar Maju Cabup
5. Masukkan udang, aduk rata lalu tambahkan kecap ikan, air es sedikit demi sedikit, dan minyak ayam bawang, aduk rata.
6. Masukkan tepung tapioka, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata.
7. Panaskan minyak goreng, bentuk bulat bakso dengan scoop ice cream, lalu goreng di api kecil selama 15-20 menit hingga kuning kecokelatan, lalu besarkan kompor di api sedang goreng kembali 20-30 menit, tiriskan.
8. Bakso goreng siap disajikan
Itulah Resep Membuat bakso goreng ayam udang ala Chef Devina Hermawan yang cocok jadi cemilan saat duduk santai di rumah.***
