Network
JURNAL SUMBAWA - Banyak sekali beredar video di Media Sosial tentang tata cara pengolahan makanan orang India, Video itu sampai viral bukan karna keunikannya melainkan tata cara pengolahan makanannya yang di anggap kotor dan tidak higienis.
Mulai dari alat perabotan makanannya yang tidak dicuci dengan sabun, Biasa mengaduk makanan pakai tangan, Sampai air yang tidak bersih.
Maka dari situ, Tidak sedikit orang-orang yang menonton video tersebut menilai itu suatu hal yang jauh dari kata standar pengolahan makanan yang ada pada umumnya.
Kendati demikian, Hasil survei Asosiasi Kesehatan Masyarakat, hanya 53% orang India yang mencuci tangan dengan sabun setelah buang air besar; 38% melakukannya sebelum makan dan hanya 30% yang mencuci tangan sebelum menyiapkan makanan.
Baca Juga: Miso Makanan Fermentasi Bisa Menghasilkan Booster Imun Menurut dr. Zaidul Akbar
Peraturan perdagangan makanan diatur oleh Otoritas Standar dan Keamanan Pangan India (FSSAI), yang didirikan berdasarkan Undang-Undang Keamanan dan Standar Pangan pemerintah yang disahkan bersama
FSSAI bertanggung jawab untuk menetapkan standar keamanan dan kualitas pangan berbasis ilmu pengetahuan, mengatur bagaimana produk makanan dan minuman diproduksi, disimpan, dan didistribusikan, dan pada akhirnya menegakkan kepatuhan terhadap aturan-aturan ini.
Menurut ahli, ini beberapa alasan mengapa makanan kaki lima di India kurang higienis:
Baca Juga: Olah Ramuan Herbal Ini, Penyakit Kanker Bisa Teratasi Kata dr. Zaidul Akbar
