Miso Makanan Fermentasi Bisa Menghasilkan Booster Imun Menurut dr. Zaidul Akbar

JURNAL SUMBAWA - Berikut penjelasan makanan fermentasi bisa menghasilkan booster imun salah satunya adalah Miso menurut dr. Zaidul Akbar.

Miso merupakan bahan makanan asal Jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, atau campuran keduanya dengan garam.

Makanan tersebut merupakan makanan yang yang direkomendasikan dr. Zaidul Akbar untuk menambah booster imun tubuh dikarenakan dibuat dari hasil fermentasi.

Baca Juga: Detox Rahim Resep Sehat Alami, Gangguan Hormonal Hingga Menstruasi Berkepanjangan Bisa Teratasi

Selain itu, kapang yang digunakan untuk fermentasi adalah Aspergillus oryzae. Miso digunakan sebagai bumbu masak untuk berbagai jenis makanan Jepang, dan juga bermanfaat untuk dijadikan sebagai booster imun.

Katanya, makanan fermentasi yang dihasilkan agar makanan tetap utuh dalam kurun waktu yang lama dan bisa dikonsumsi tanpa efek yang buruk.

Baca Juga: Asam Urat! Apa yang Menjadi Penyebabnya? Begini Kata dr. Zaidul Akbar

Makanan fermentasi ini akan memproduksi energi dalam sel dengan keadaan anaerobik yang menghasilkan perubahan biokimia organik melalui aksi enzim dan bisa menjadi Booster imun.***