Network
JURNAL SUMBAWA - Berikut resep lengkap membuat mie kuah ayam labu siam ala Chef Devina Hermawan, yang cocok dimakan saat berbuka puasa karena cara membuatnya sangat praktis.
Memasak mie kuah ayam labu siam ala Chef Devina Hermawan ini lebih kurang membutuhkan waktu sekitar 15 menit saja, dan bahan-bahan utamanya hanya labu siam, mie kuning, daging ayam, daun seledri, daun bawang dan tomat.
Menu mie kuah ayam labu siam ini bisa menjadi pilihan bagi yang ingin menghangatkan tubuh saat musim hujan ditengah bulan Ramadhan misalnya, atau bagi yang bosan makan nasi saat berbuka puasa.
Baca Juga: Hasil Penghitungan Suara Calon Anggota Legislatif DPRD Provinsi NTB Dapil 4 Partai Bulan Bintang
Mau tahu cara membuatnya? berikut resep mie kuah ayam labu siam untuk hidangan berbuka puasa dirumah.
Bahan marinasi:
300 gr dada ayam fillet
¼ sdt merica
1 sdt garam
Jeruk nipis
Bahan lainnya:
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
2 batang daun bawang, potong
1 batang daun seledri, potong
1 buah tomat, potong
1,2 liter air
450 gr labu siam kecil
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm garam
1 ½ sdm gula
Mie basah
Minyak goreng
Baca Juga: 5 Tanda Akhir Zaman, Salah Satunya Sudah Terjadi Menurut Ustad Abdul Somad
Bahan pelengkap:
Sambal cabai rawit
Saus sambal
jeruk nipis
1 butir telur rebus
Langkah Membuat:
1. Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat.
2. Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar.
4. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang.
Baca Juga: Perbandingan Fitur, Desain, Harga Samsung Galaxy A35 5G dan Samsung Galaxy A54 5G, Mana Terbaik!
6. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
7. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah.
8. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
9. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah.
10. Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap.***
