Network
Wartasumbawa.com – Bibim Guksu, atau mie pedas adalah hidangan salad dingin yang lezat dibumbui dengan perasa Korea yang manis dan tajam.
Ini adalah salah satu hidangan mie tradisional paling populer dalam masakan Korea yang sangat cocok untuk hari-hari musim panas. Jika Anda mencari makanan ringan dengan sedikit semangat, inilah yang Anda butuhkan!
Bahan Bibim Guksu
180 gram mie soba kering atau mie soba. Untuk salad: 2 lembar daun selada, iris 140 gram kol merah, iris, 1/2 mentimun kecil, batang korek api, 1/3 wortel kecil, batang korek api, 60 gram lobak merah (opsional), batang korek api.
Baca Juga: Sebuah Laporan Menyebutkan Ekonomi Pakistan Memburuk
Beberapa kecambah kacang salju (opsional), 2 sdm kimchi (potong kecil-kecil)
Untuk saus Biblim: 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea), 2 sdm cuka beras, 15 ml kecap asin, 15 ml madu, 15 ml gula merah, 15 ml minyak wijen, 15 ml biji wijen (sangrai).
Cara Membuat Bibim Guksu
1.Rebus mie dalam air mendidih dan tiriskan. Alirkan air dingin ke atas mie untuk mendinginkannya, (menguras).
