Network
JURNAL SUMBAWA - Bagi yang bingung mau masak apa buat sahur nanti, menu dibawah ini bisa dijadikan pilihan bagi ibu-ibu dirumah.
Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan satu resep yang tentunya cocok buat menu sahur anda, yaitu udang goreng bihun.
Dalam kanal Youtubenya, Chef Devina Hermawan memasak udang yang dicelup adonan tepung, lalu dibalur atau diselimuti dengan bihun.
Baca Juga: Menpora Dito Beserta Istri Sahur Bareng Rans, Bahas Kesiapan Anak Muda Memimpin Indonesia
Soal rasa, udang goreng bihun ala Chef Devina Hermawan ini dijamin enak, teksturnya crispy namun dalamnya tetap juicy.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat udang goreng bihun yang wajib dicoba dirumah.
Bahan-bahan:
16 pcs udang, kupas sisa buntut
125 gr bihun
Baca Juga: Tiap Tahun, SMKN 1 Palibelo Kirim Puluhan Lulusannya Kerja ke Jepang Gajinya Bikin Geleng Kepala
Bahan adonan basah:
2 butir telur
1 sdm kaldu ayam bubuk
6 sdm tepung terigu protein sedang
Bahan saus:
4 sdm mayones
1 sdm saus sambal
3 buah cabai rawit merah
½ sdt air jeruk nipis
1 sdt minyak wijen
Langkah membuatnya:
1. Rebus air hingga mendidih lalu siram ke dalam bihun. Diamkan selama 10 menit
Baca Juga: Bupati Miranti Ditetapkan Tersangka Dalam Tiga Klaster Kasus Berbeda, KPK Sita Uang 26 Miliar
2. Cincang halus cabai rawit kemudian masukkan ke dalam mayones
3. Tambahkan air perasan jeruk nipis, saus sambal, dan minyak wijen, aduk hingga rata
4. Campurkan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan telur, aduk rata.
5. Sayat bagian bawah udang perlahan, ratakan lalu masukkan udang ke dalam tepung basah
6. Tiriskan bihun lalu gunting. Tuang 4 sdm adonan basah, ratakan
7. Masukkan udang ke dalam bihun sambil di ratakan
Baca Juga: Ramalan Zodiak Minggu 9 April 2023, Aries Hari Mungkin Dimulai Dengan Beberapa Kebingungan
8. Panaskan minyak, goreng udang hingga kuning keemasan, tiriskan
9. Udang goreng bihun siap disajikan.***
