Cara Membuat Sambal Cumi Balado Ala Devina, Makan Mewah Bahannya Sederhana

1 buah jeruk limau

Baca Juga: Kriuk dan Empuk! Resep Tahu Goreng Bawang Ala Devina Hermawan, Cemilan Saat Berbuka Puasa

Cara Membuat:

1. Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, cuci hingga bersih.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis cumi dan tutup penggorengan agar cumi tidak meletup-letup. Masak hingga berubah warna, angkat dan tiriskan.

3. Untuk bumbu halus. Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.

4. Untuk bumbu cincang. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan terasi ke dalam food processor. Cincang hingga halus.

5. Panaskan pan bekas cumi. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu cincang dan tumis lagi hingga wangi dengan api sedang.

Baca Juga: Sangat Praktis! Resep Mie Kuah Ayam Labu Siam Ala Devina Hermawan, Cocok Dimakan Saat Berbuka Puasa

6. Bumbui dengan garam, gula, penyedap, dan jeruk limau. Aduk rata.