Network
JURNAL SUMBAWA - Chef Devina Hermawan membagikan resep lengkap membuat mie kuah ayam labu siam yang sangat enak dimakan saat waktu berbuka puasa bersama keluarga.
Hanya dengan mengolahnya selama lebih kurang 15 menit, anda sudah bisa menikmati mie kuah ayam labu siam, karena untuk bahan dan cara memasaknya sangat praktis dan anti ribet.
Bahan-bahan yang digunakan oleh Chef Devina Hermawan yaitu labu siam, mie kuning, daging ayam, daun seledri, daun bawang dan tomat.
Baca Juga: Pelaku Penganiyaan di Bima Diringkus, Korban Alami Luka Disekujur Tubuh Hingga Meninggal Dunia
Menu mie kuah ayam labu siam ini bisa juga menjadi ide jualan. Mau tahu cara membuatnya? berikut resep mie kuah ayam labu siam untuk hidangan berbuka puasa.
Bahan marinasi:
300 gr dada ayam fillet
¼ sdt merica
1 sdt garam
Jeruk nipis
Bahan lainnya:
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah
2 batang daun bawang, potong
1 batang seledri, potong
1 buah tomat, potong
1,2 liter air
450 gr labu siam kecil
½ sdm kaldu ayam bubuk
½ sdm garam
1 ½ sdm gula
Mie basah
Minyak goreng
Baca Juga: 612 ASN PPPK Kota Bima Resmi Dilantik, Sekda Berharap Berikan Pelayanan Optimal
Bahan pelengkap:
Sambal cabai rawit
Saus sambal
Jeruk nipis
Telur rebus
Langkah Membuat:
1. Marinasi ayam dengan sedikit perasan jeruk nipis, garam, dan merica, aduk rata, diamkan beberapa saat.
2. Potong memanjang labu siam lalu bilas dengan air.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah, masak sebentar di api besar.
4. Kecilkan api masukkan bawang putih, goreng hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
5. Di wajan yang sama, masukkan ayam, masak hingga sedikit kecokelatan kemudian masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula, dan sedikit bawang goreng, masak hingga ayam matang.
Baca Juga: Prediksi Shio Besok Bukan Prediksi Shio HK, Akan Tetapi Ramalan Shio Kuda Rabu 3 April 2024
6. Masukkan tomat dan labu siam, masak hingga empuk kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
7. Angkat ayam lalu suwir, masukkan kembali ke dalam kuah.
8. Panaskan air, rebus mie hingga matang, tiriskan.
9. Masukkan mie ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah.
10. Mie kuah ayam labu siam siap disajikan dengan sambal rawit, saus sambal, telur rebus, perasan jeruk nipis, dan bawang goreng sebagai pelengkap.***
