Network
JURNAL SUMBAWA - Bagi umat muslim yang agak bosan makan nasi putih saat buka puasa, berikut Resep Membuat nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan yang cocok jadi hidangan utama saat buka puasa Syawal bersama keluarga, karena sangat praktis.
Membuat nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan ini terbilang mudah, bahkan hampir sama dengan cara membuat nasi goreng pada umumnya. Cuma yang membedakan bahwa nasi goreng ini menggunakan bahan tambahan tekur asin.
Jika tidak ada telur asin dirumah, maka boleh juga menggunakan bubuk telur asin sebagai penggantinya. Untuk topingnya, selain daging ayam, bisa juga menggunakan daging kambing, daging sapi atau sosis yang dipadukan dengan aneka sayuran.
Mau tahu cara masaknya? Berikut Resep Membuat nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan untuk buka puasa Syawal.
Bahan-bahan:
600 gr nasi putih
1 sdm kecap ikan
7 siung bawang putih
8 siung bawang merah
7 buah cabai rawit merah
2 butir telur
2 batang daun bawang
2 sdm mentega
4-5 sdm bubuk telur asin
1 batang daun kari
2 sdm minyak
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur / penyedap
1 sdt gula pasir
Topping:
120 gr paha ayam fillet
⅛ sdt lada putih
⅛ sdt garam
Baca Juga: Mana Terbaik! Realme GT Neo 6 SE Dengan Realme GT Neo 5 SE Adu Spesifikasi
Langkah Membuat:
1. Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batang nya.
2. Potong-potong ayam, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata.
3. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.
4. Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat.
5. Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat.
6. Nasi goreng telur asin siap disajikan.
Itulah Resep Membuat nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan untuk buka puasa Syawal.***
