Network
JURNAL SUMBAWA - Ada cemilan gurih yang bisa anda siapkan saat hari raya Idhul Adha nanti. Jika berminat, anda bisa mencoba Resep Membuat Gogos Ikan khas Makassar yang mirip lemper, dan rasanya bikin ketagihan.
Gogos Ikan ini menggunakan bahan isian yang berbahan dasar ikan tuna suwir yang nantinya ditumis bersama bahan lain seperti gula merah, daun jeruk dan daun kemangi yang membuat aromanya wangi.
Membuat Gogos Ikan ini hampir sama dengan membiat lemper pada umumnya. Rudy Choirudin juga membuat hidangan ini dengan alat cetakan, kemudian akhirnya dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar menggunakan grill pan.
Baca Juga: Kebakaran Menghanguskan Satu Unit Rumah, Rumah Dalam Keadaan Kosong Selama Dua Hari
Mau tahu cara membuat cemilan bakar yang satu ini? Simak Resep Membuat Gogos Ikan Khas Kota Makassar Ala Rudy Choirudin yang dijamin bikin ketagihan.
Bahan 1:
500 g beras ketan cuci rendam 1 jam
300 ml santan dari 65 ml santan instan dicampur dengan air
