Network
JURNAL SUMBAWA - Berikut penjelasan, selain tempe dan tapai, Natto juga bisa menghasilkan booster imun bagi tubuh menurut dr. Zaidul Akbar
Natto merupakan makanan fermentasi tradisional Jepang yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi dengan Bacillus subtilis, biasanya Natto dimakan untuk sarapan pagi.
Sebagai sumber protein dan probiotika yang kaya, Natto dan miso dulunya merupakan sumber gizi utama pada zaman feodal di Jepang.
Baca Juga: Makanan Fermentasi Tapai Bisa Bermanfaat Bagi Booster Imun Tubuh
Namun perlu diketahui Natto ternyata memiliki manfaat untuk booster imun bagi tubuh dikarenakan salah satu makanan fermentasi.
Menurut dr. Zaidul Akbar, makanan fermentasi ini akan memproduksi energi dalam sel dengan keadaan anaerobik yang menghasilkan perubahan biokimia organik melalui aksi enzim dan bisa menjadi Booster imun.
"Natto ini dibuat dari hasil fermentasi, baik untuk booster imun," kata dr. Zaidul Akbar.
Baca Juga: Asam Urat, Wedang Jahe Jadi Solusinya Kata dr. Zaidul Akbar
Lebih lanjut dr. Zaidul Akbar mengatakan, bahwa makanan terbaik untuk bakteri Lactobacillus dalam usus adalah kurma.
