Network
Ayam bakar rempah ini sangat enak dimakan dengan sayur lalapan, dam menu masakan ini sangat praktis untuk dibuat dengan bahan rempah yang sederhana.
Sebelum dibakar, ayam harus diungkep terlebih dahulu dengan rempah seperti lengkuas, sereh, jahe, kunyit, daun salam, ketumbar dan lada.
Setelah diungkep sekitar 15 menit, ayam langsung dibakar dengan bumbu oles kecap dan setelah matang dinikmati dengan sambal terasi.
Baca Juga: Resep Masakan Ala Willgoz MasterChef Indonesia: Gulai Ayam Khas Padang dan Terong Balado Teri Medan
5. Ayam Krispi
Untuk membuat ayam krispi tentu membutuhkan bahan tepung, dan yang biasa dipakai adalah tepung terigu.
Tepung harus dicampur dengan bahan rempah bubuk seperti lada, ketumbar, kunyit, cabai dan bawang putih, setelah dicampur baru masukan ayam kemudian direndam sebentar, lalu dimasukan lagi dalam tepung tadi. Ulangi selama 3 kali perendaman agar tekstur ayam yang matang nanti lebih krispi sempurna.***
