Network
JURNAL SUMBAWA - Bagi umat muslim yang ingin menyediakan menu masakan yang praktis dan anti ribet, berikut Resep Membuat ayam pop ala Chef Devina Hermawan yang cocok jadi menu sahur puasa Syawal.
Cara membuat ayam pop itu sama halnya dengan membuat ayam goreng pada umumnya, yaitu diproses dengan cara ungkep. Namun bedanya kalau ayam pop setelah diungkep, kemudian digoreng demgan minyak yang tidak terlalu panas.
Tekstur hidangan ayam pop itu setelah digoreng warnanya putih pucat dan makanan ini sangat enak kalau dimakan dengan lalapan daun singkong rebus yang dicocol dengan saus tomat ataupun sambal cabe ijo.
Baca Juga: Mana Terbaik! Realme GT Neo 6 SE Dengan Realme GT Neo 5 SE Adu Spesifikasi
Ingin mencoba? Inilah Resep Membuat ayam pop ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan sahur puasa Syawal.
Bahan-bahan:
2 ekor ayam pejantan, buang kulit potong 4 bagian
6 siung bawang putih
3 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 batang serai
4 cm jahe
Bahan lainnya:
1 sdm garam
½ sdm kaldu jamur / penyedap
1/6 sdt merica
50 ml santan
1 liter air kelapa
Bahan sambal:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabai keriting merah
1 buah tomat merah
3 buah cabai merah tanjung
1-2 sdt gula pasir
300 ml air ungkepan ayam
150 ml air dingin
1 sdm tepung terigu protein sedang
60 ml minyak kelapa
Bahan Pelengkap:
150 gr daun singkong
1 sdt baking soda
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
air untuk merebus daun singkong
timun
nasi putih
Cara membuat:
1. Iris jahe dan serai, sisihkan. Blender bawang putih dengan sedikit air kelapa hingga halus.
Baca Juga: Cukup 15 Menit! Resep Membuat Sup Daging Tomat Ala Devina Hermawan Untuk Menu Sahur Puasa Syawal
2. Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai, jahe, daun salam, daun jeruk, air kelapa, ayam, santan, garam, kaldu jamur dan merica.
3. Setelah matang, matikan api dan diamkan ayam di dalam panci.
4. Potong cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat.
5. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi kemudian masukkan tomat dan cabai merah, masak hingga wangi.
6. Tiriskan ayam lalu saring kuah kaldu.
7. Masukkan kuah ungkepan ayam ke dalam tumisan sambal. Masak hingga lunak.
Baca Juga: Prediksi Shio Besok Bukan Prediksi Shio HK, Akan Tetapi Ramalan Shio Kuda Minggu 14 April 2024
8. Masukkan ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, tepung terigu dan gula pasir, blender hingga halus. Masak Kembali beberapa saat.
9. Didihkan air, masukkan garam, baking soda, gula pasir dan daun singkong, masak selama 8-10 menit, tiriskan.
10. Panaskan minyak kelapa, celup ayam ke dalam minyak hangat beberapa saat, tiriskan.
11. Ayam pop siap disajikan.
Itulah Resep Membuat ayam pop ala Chef Devina Hermawan untuk menu makan sahur puasa Syawal.***
