Resep Membuat Manggemada, Masakan Gulai Khas Bima dari Jantung Pisang

JURNAL SUMBAWA - Kali ini akan dibahas tentang Resep Membuat Manggemada yang merupakan masakan jenis gulai khas Bima dari jantung pisang dan diolah dengan berbagai macam bumbu serta bahan lainnya.

Manggemada memiliki citarasa yang gurih dan menjadi makanan favorit orang-orang bima sejak zaman kesultanan. Cara membuat makanan ini pun sangat praktis dan bahan yang diperlukan sangat mudah ditemukan.

Satu hal yang unik, dimana Manggemada ini dicampur dengan ayam kampung bakar yang telah disuwir, namun beberapa orang bima pada zaman dahulu juga mencampurnya dengan suwiran daging buruh puyuh.

Baca Juga: Nekat Jadi Pengedar Sabu, Dua Remaja di Bima Diringkus Polisi

Bagi yang ingin tahu cara memasaknya, Inilah Resep Membuat Manggemada yang merupakan masakan jenis gulai khas Bima dari jantung pisang.

Bahan-bahan:

1 buah jantung pisang

1/4 kg dada ayam kampung