Network
JURNAL SUMBAWA - Rawon adalah Sup daging berkuah hitam dan merupakan makanan Khas Jawa Timur yang menggunakan bumbu khas Kluwek.
Bagi para pecinta rawon, tentunya saat Idhul Adha rawon bisa menjadi menu pilihan yang disantap bersama keluarga di rumah.
Jika anda mendapatkan daging sapi qurban saat hari Idhul Adha, maka bisa di coba resep membuat rawon ala Chef Devina Hermawan dibawah ini yang dijamin rasanya gurih dan nikmat.
Baca Juga: Resep Minuman Idhul Adha: Berikut Tips Membuat 2 Jus Segar Penurun Kolesterol
Dilansir oleh JURNALSUMBAWA.com dari kanal Youtube Chef Devina Hermawan tanggal 07 Juli 2022, inilah resep membuat rawon daging Khas Jawa Timur.
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi sengkel
2 batang serai, geprek, potong
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 buah tomat merah
1,5 liter air
¾ sdm garam
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1,5 sdm gula pasir
½ sdt merica
1 batang daun bawang, potong
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 buah keluak
4 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
50 ml minyak goreng
50 ml air
Baca Juga: Noah Rilis Music Video Lagu Di atas Normal, Libatkan 9 Komedian Ternama di Indonesia
Bahan sambal:
20 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
50 ml air
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak secukupnya
