Network
5. Kukus ketan yang sudah direndam hingga 20 menit.
6. Angkat lalu masukkan dalam bowl, tambahkan santan, air, dan garam, lalu aduk-aduk diamkan 10 menit agar santan meresap.
7. Kukus kembali selama 30 menit, angkat.
8. Bagi ketan menjadi dua bagian dan masukkan dalam loyang persegi 4 yang bawahnya diberi minyak dan dialasi daun, tekan-tekan dengan spatula agar padat.
9. Lapisi plastik dan keluarkan, ½ bagian ketan kembali ditekan hingga padat, beri ayam hingga rata dan padatkan, beri ketan yang sudah dikeluarkan tadi, masukkan kembali, padatkan kembali.
10. Potong-potong, kemudian bungkus dengan daun, letakkan di piring saji.
11. Hidangkan.***
