Network
JURNAL SUMBAWA - Bagi yang punya rencana untuk jualan, maka makanan khas Palembang seperti pempek dos yang dibuat oleh Chef Devina Hermawan ini sangat layak untuk dijual di Bulan Ramadhan.
Sama seperti pempek pada umumnya, resep Chef Devina Hermawan ini juga menggunakan kuah cuko yang terbuat dari gula aren dan ada tambahan ebi yang disangrai.
Namun ada sedikit perbedaan, pempek dos yang menjadi resep dari Chef Devina Hermawan ini sama sekali tidak menggunakan ikan maupun ayam, dan untuk teksturnya juga tidak alot, tapi kenyal dan gurih.
Baca Juga: Meresahkan di Bulan Suci Ramadhan, Polisi Bubarkan Remaja Adu Lari Balap Liar Jelang Sahur
Berikut resep lengkap cara membuat pempek dos tanpa ikan ala Chef Devina Hermawan.
Bahan adonan pempek:
300 gr tepung beras
800 ml air
1 sdm garam
