Network
JURNAL SUMBAWA - HIdangan mie koclok merupakan hidangan mi yang berasal dari wilayah Cirebon Jawa Barat, dan kali ini Rudy Choirudin membagikan resepnya.
Dikutip dari kanal YouTube Galeri Rasa Channel, Rudy Choirudin juga memberi sedikit ebi yang diblender dengan bahan bumbu halus lainnya seperti bawang merah, bawang putih dan juga lada.
Untuk diketahui, mie koclok ala Rudy Choirudin ini menggunakan mie telur yang telah diseduh dan disiram dengan kuah kaldu ayam kental.
Baca Juga: Bulan Ramadhan, Pemerintah Kabupaten Bima Gelar Pasar Murah
Selain itu bahan pelengkapnya ada irisan daun bawang, kol, tauge, telur rebus, suwiran ayam, taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.
Berikut cara membuat mie koclok ala Galeri Rasa yang dibuat oleh Rudy Choirudin.
Bahan 1 :
¼ ekor bagian paha/dada potong 4 bagian
