Resep Membuat Buras untuk Dimakan dengan Opor Ayam Saat Hari Lebaran

- 9 April 2024, 10:11 WIB
Buras atau Burasa, Hidangan Khas Lebaran Suku Bugis-Makassar
Buras atau Burasa, Hidangan Khas Lebaran Suku Bugis-Makassar /Facebook/

Baca Juga: Bencana Kebakaran di Bima, Bupati Bima Kunjungi Warga dan Berikan Santunan

6. Setelah itu tutup kembali pancinya dan biarkan sekitar 5 menit hingga adinan buras tadi matang.

7. Selanjutnya, pindahkan adonan buras ke dalam mangkuk atau baskom dan diamkan hingga hangat.

8. Ketika sudah tidak panas lagi, masukkan adonan ke dalam daun pisang sekitar tiga sendok lalu gulung daun dan lipat kedua ujungnya.

9. Setelah selesai membungkus adonan, ikatlah dengan tali rafia dua hingga tiga buras.

10. Tahap selanjutnya adalah memasukkan buras ke dalam panci untuk direbus.

11. Pastikan saat merebus, posisi buras terendam air semua, lalu rebus dengan api besar hingga tiga jam.

Baca Juga: Resep Membuat Lontong Daun Pisang untuk Dimakan dengan Opor Ayam Saat Hari Lebaran

12. Saat perebusan, air akan menyusut. Karena itu, selalu cek air rebusan dan tambahkan lagi air jika menyusut. 

13. Setelah tiga jam, angkat dan tiriskan.

Halaman:

Editor: Muhamad Subhan


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah