Resep Kroket Belanda Ala Chef Devina Hermawan, Krispi Diluar, Lumer Didalam

JURNAL SUMBAWA - Berikut resep kroket Belanda ala Chef Devina Hermawan yang sangat mudah untuk dibuat di rumah dan disajikan bersama keluarga.

Cfef Devina Hermawan merupakan alumni MasterChef Indonesia yang selalu memberikan resep masakan dengan cara yang simpel dan praktis.

Berikut resep membuat kroket belanda (Dutch Croquette) ala Chef Devina Hermawan yang isian didalamnya ada Ayam suwir dan sayuran, sehingga tekturnya krispi diluar dan lumer di dalam.

Baca Juga: Manfaat Rutin Minum Teh Jahe Campur Madu dan Jeruk Nipis, dr. Zaidul Akbar: Tubuh Ucapkan Terima Kasih

Menu kroket belanda sangat cocok dijadikan cemilan terbaik saat liburan, nongkrong santai dan bahkan untuk bekal anak ke sekolah.

Berikut resep kroket belanda ala chef Devina Hermawan yang bisa anda buat di rumah.

Bahan kaldu ayam:
500 gr ayam paha filet
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
3 batang seledri
2 lembar bay leaf
1 liter air

Bahan adonan kroket:
65 gr tepung terigu protein sedang
80 gr Anchor Unsalted Butter
½ sdt bubuk pala
1 sdm mustard
400 ml air kaldu ayam
150 ml Anchor Full Cream Milk
2 sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt gula pasir
¼ sdt merica
½ sdt garam
1 sdt daun timi (thyme), cincang halus
Ayam suwir

Topping:
100 gr jamur kancing, potong dadu, tumis
5 slice Anchor Cheddar Cheese Slices, potong dadu