Network
JURNAL SUMBAWA - Semua pasti tahu dengan siomay, yaitu makanan Khas Bandung yang biasanya dimakan dengan saus kacang beserta saus dan kecap.
Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal, membuat siomay sangat disukai banyak orang apalagi dimakan saat berkumpul dengan keluarga.
Adapun siomay pada umumnya memakai bahan utama daging ikan, namun kali ini Chef Devina Hermawan akan membagikan resep membuat siomay dari daging Ayam.
Baca Juga: Resep Dendeng Batokok Khas Padang Ala Chef Devina Hermawan, Pedes Sambalnya Bikin Ketagihan
Selain itu, kata Chef Devina Hermawan bahwa bahan yang akan digunakan tentu harganya sangat ekonomis, murah tapi bukan murahan.
Berikut resep membuat siomay ayam ekonomis saus cacang Ala Chef Devina Hermawan.
Bahan Adonan:
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam (setelah diperas)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk / msg
½ sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu / air es
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: Nagita Slavina Resmi Menjabat Sebagai CEO, Esteh Indonesia Diharap Bisa Lebih Baik Kedepannya
Bahan saus kacang:
