Network
JURNAL SUMBAWA – dr. Zaidul Akbar menjelaskan Salah satu yang menarik dalam sejarah peradaban islam yaitu bisa mengakses literasi yang ada.
Yaitu tentang apa yang mereka makan, minuman apa yang mereka minum dan tentunya ada sesuatu yang luar biasa disitu dan juga keberkahan yang bisa kita ambil yang orang-orang soleh lakukan pada zaman dahulu.
Pada salah satu cerita, ada bentuk pangan atau minuman yang dapat menghilangkan rasa haus, yang dimana dalam peradaban islam dikenal sebagai Sakan Jabin.
Sakan sendiri kata dr. Zaidul Akbar adalah bermakna cuka, sementara Sabin adalah bermakna madu dalam Bahasa Persia.
Minuman Sakan Jabin adalah sebuah minuman yang juga pernah dibuat oleh para sahabat zaman dulu, dan tentuny di peradaban islan di Cordoba Andalusia.
“Minuman ini bukan saja sekedar rasa, tapi memiliki efek untuk menghilangkan rasa manis yang cukup besar, yaitu makanan-makanan manis seperti Kurma”Tuturnya.
Saat itu, jadi Ketika mereka mengkonsumsi makanan manis seperti Kurma, maka mereka akan langsung meminum Sakan Jabin.
Dikatakan bahwa Sakan Jabin merupakan Minuman peradaban, dimana cara membuatnya sangat mudah dan bahannya pun seperti cuka, madu dan air mint.
Cara membuatnya adalah mencampurkan 1 sdm cuka, 3 sdm madu dan 6 sdm air mint ke dalam gelas, lalu boleh ditambahkan sedikit es batu agar lebih segar.
“Ini bisa menjadi minuman yang bisa anda berikan kepada jamaah saat Ramadhan ya, tentunya diberikan saat waktu berbuka puasa” Ucapnya.
dr. Zaidul Akbar menceritakan sensasi saat meneguk minuman peradaban tersebut, dimana terasa mintnya, cukanya tidak terlalu terasa karena didominasi oleh manisnya madu, dan menurutnya minuman ini sangat sehat.***
