Network
JURNAL SUMBAWA – Jika anda makan di beberapa Chinese Resto, tentu akan menemukan salah satu menu diantaranya, yaitu capcay sayur yang rasanya gurih dan berkuah sedikit kental.
Saat bulan Ramadhan, menu capcay ini bisa dijadikan pilihan untuk santapan makan sahur bersama keluarga anda dirumah, karena dimakan dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat.
Kali ini, Chef Devina Hermawan lewat akun Youtubenya membagikan resep membuat capcay sayur ala Chinese Resto, yang dimana isiannya sangat lengkap dan bernutrisi.
Baca Juga: Update harga dan Spesifikasi iPhone 14 Pro Max Maret 2024
Chef Devina Hermawan membuat capcay sayur ini menggunakan kaldu rebusan tulan sapi dan tulang ayam, lalu bahan isiannya ada udang, ampela dan dada ayam filet.
Selain itu, sayurannya ada kembang kol, jagung putren, wortel, kol, kapri dan sawi hijau. Kemudian terakhir, Chef Devina Hermawan akan menyiram sayuran tersebut dengan larutan tepung maizena yang membuat kuahnya bertekstur kental.
Berikut resep membuat capcay sayur ala Chinese Resto, yang dibuat oleh Chef Devina Hermawan:
Bahan kuah kaldu:
