Network
JURNAL SUMBAWA - Berikut resep lengkap membuat tahu goreng bawang ala Chef Devina Hermawan yang cocok jadi cemilan saat berbuka puasa dirumah, karena teksturnya kriuk dan empuk didalam.
Kemudian untuk sambal cocolan tahu goreng bawang sendiri memakai sambal kecap yang diberi bawang putih, cabe rawit, kecap asin, kecap manis dan minyak panas.
Selain dinikmati sebagai cemilan saat berbuka puasa, tahu goreng bawang ini bisa dinikmati rame-rame saat acara keluarga, arisan ataupun liburan.
Baca Juga: 58 Tahun Pikiran Rakyat: Penuh Dinamika dan Terus Berikhtiar Mencerdaskan Bangsa
Mau mencoba? Yuk simak resep tahu goreng bawang ala Devina Hermawan dibawah ini untuk cemilan berbuka puasa.
Bahan-bahan:
6 buah tahu kuning, potong
1 sdt garam
1 sdt penyedap
300 ml air
3 sdm maizena
10 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang merah, geprek
Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal kecap:
8 cabai rawit, iris
1 siung bawang putih besar, cincang
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: Perbandingan Fitur, Desain, Harga Samsung Galaxy A35 5G dan Samsung Galaxy A54 5G, Mana Terbaik!
Langkah Membuat:
1. Belah tahu menjadi dua, kemudian rendam dengan air, garam, dan penyedap di dalam wadah.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih geprek lalu masukkan maizena dan aduk rata.
3. Selagi tahu direndam, untuk membuat sambal kecap letakkan cabai rawit dan bawang putih di dalam mangkuk kemudian panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk rata.
4. Masukan gula aren, kecap manis, dan kecap asin kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga rata.
5. Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk.
6. Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali.
Baca Juga: Resep Makanan Berbuka Puasa, Ayam Goreng Rempah Khas Malaysia Tanpa Ungkep
7. Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, tiriskan.
8. Sajikan tahu goreng bawang dengan sambal kecap.***
