Resep Membuat Kagape, Makanan Khas Bima Sejak Zaman Kerajaan dari Bahan Kikil

JURNAL SUMBAWA - Jika ada yang mau mencoba memasak makanan khas bima seperti kagape, berikut Resep Membuat Kagape yang nerupakan makanan khas Bima sejak zaman kerajaan dari bahan kikil yang harum rempah dan gurih rasanya.

Makanan kagape dalam bahasa bima adalah hidangan yang terbuat dari kikil kaki dan kulit sapi. Kuliner kagape pada jaman dulu dihidangkan untuk menyambut tamu-tamu kerajaan atau kesultanan.

Pada zaman kerajaan dulu, bahan utama kagape itu dibuat dari bahan kikil rusa, namun pada saat ini kebanyakan hidangan kagape menggunakan bahan kikil dari sapi, kerbau ataupun kambing.

Baca Juga: Narkoba Jenis Sabu dan Ganja Siap Edar Berhasil Digagalkan, Polisi Berhasil Ringkus Terduga Pengedar

Konon, kagape merupakan makanan kesukaan raja dan sultan pada masa lampau. Makanan ini juga kerap dihidangkan khusus untuk tamu-tamu tang datang berkunjung di istanan kerajaan atau kesultanan Bima.

Mau tahu cara membuatnya? Yuk simak Resep Membuat Kagape yang nerupakan makanan khas Bima sejak zaman kerajaan dari bahan kikil.

Bahan-bahan:

500 gr Kikil Kaki Sapi