Daftar Makanan Fermentasi dan Bisa Manfaat Sebagai Booster Imun Kata dr. Zaidul Akbar

"Ini makanan dibuat fermentasi, dan punya manfaat untuk booster imun," kata dr. Zaidul Akbar yang dikutip dari kanal YouTube nya zaidulakbarofficial.

2. Tempe

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus.

Walaupun dibuat dari fermentasi, akan tetapi, kata dr. Zaidul Akbar, tempe memiliki manfaat untuk menjadi booster imun bagi tubuh manusia.

"Tempe dibuat dari Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai ragi tempe," ungkapnya ia.

Baca Juga: Daun Kelor Obat Mujarab Pengobat Kanker, Begini Cara Ngolahnya Kata dr. Zaidul Akbar

3. Kimchi

Kimchi adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas.

Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.

"Kimchi juga ini sesekali harus dikonsumsi oleh kita," bebernya ia.