JURNAL SUMBAWA - Kalau makan Ikan Nila goreng kering, makan akan lebih lengkap jika dipadukan dengan sayur seperti sup bayam jagung.
Rasa ikan Nila goreng yang garing ditambah kuah sayuran akan semakin membuat nafsu makan amda menjadi bertambah.
Dilansir JurnalSumbawa.com pada kanal Youtube Willgoz Kitchen (21 Juli 2022), Juara MasterChef session 3 ini membagikan resep rumahan favorit, yaitu Ikan Nila goreng dengan sup bayam jagung.
Baca Juga: Chef Devina Hermawan Bagikan Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand, Berikut Cara Masaknya
Berikut resep lengkapnya ala Willgoz yang bisa anda sajikan untuk keluarga tercinta di rumah.
Bahan sup bayam jagung :
2 iket bayam
2 pcs Jagung manis
1 tomat
5 pcs bawang merah
2 pcs bawang putih
1 daun salam
2 sdt garam ( kalo kurang bs nambah )
1/2 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1 sdm rata gula ( tambahin sendiri kalo kurang )
1000ml air
Ikan Nila goreng:
2 ekor ikan nila
1/2 pcs jeruk nipis ( perasa secukupnya ga usa byk2 )
1 sdt garam
1 Ganti bumbu instan kuning yg utk ayam goreng ( merk bamboe aja )
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar Jelaskan Lemahnya Imun Itu Karena Lemahnya Iman Manusia, Ini Penjelasannya
Bahan Sambal:
- 1 Slicoe Tomat
- 5 rawit ijo
- 10 sdm Kecap manis
- 3 Kecap asin
Cara pembuatan
(Sop bayam jagung):
1. Cuci bersih dan potong bayam dan jagung.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam hingga harum.
3. Masukan air, kemudian bayam, jagung, dan tomat.
4. Bumbui dengan garam, lada, gula, dan kaldu jamur sesuai selera. Lalu masak hingga matang.
5. Sop bayam jagung siap di sajikan.
(Ikan nila goreng):
1. Cuci bersih ikan Nila, lalu beri sayatan di kedua sisi daging ikan.
2. Bumbui dengan bumbu kuning instan, dan biarkan di marinasi selama 30 menit di dalam kulkas.
3. Goreng ikan nila dengan api yang medium, dan masak hingga kering dan kecoklatan.
4. Tiriskan ikan nila yang sudah di goreng, lalu sajikan ikan nila dengan sambal kecap, dan jeruk nipis.***