Network
JURNAL SUMBAWA - Berikut adalah salah satu resep masakan Nusantara yang dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin, yaitu ayam ongseng garing wangi yang rasanya sangat enak.
Menu ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin ini memakai bahan utama daging paha ayam yang dipotong seperti sate, kemudian dimasak dengan campuran terasi dan bawang goreng.
Dilansir JurnalSumbawa.com dari kanal Youtube Simple Rudy TV, ayam ongseng garing wangi resep dari Chef Rudy Choirudin ini cocok untuk menu sarapan bersama keluarga, karena langkahnya sangat mudah dan praktis.
Baca Juga: Resep Masakan Tahu Kuah Belacan Ala Chef Rudy Choirudin, Ditambah Pilus Asin Makin Nikmat
Inilah resep masakan Nusantara yang dibuat oleh Chef Rudy Choirudin, yaitu ayam ongseng garing wangi yang rasanya sangat enak dan nikmat.
Bahan 1:
• 300 gram Daging Paha ayam (potongan sate)
• 8 siung Bawang Putih Halus
• 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
• 1 sendok teh Garam
• 1 sendok teh Terasi
Bahan 2:
• 7 sendok makan Minyak Kelapa, untuk menggongso
• 2 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang halus
Baca Juga: Ramalan Zodiak Kamis 18 Agustus 2022, Capricorn Ini Adalah Waktu Terbaik Untuk Memotong Kayu Mati
Bahan 3:
• 2 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
• 3 siung Bawang Putih, dicincang
• 5 buah Cabe Rawit, dirajang halus
• 1 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang dan dicincang
• 2 sendok makan Bawang Goreng
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Cara Memasak:
1. Campur ayam, bawang putih halus, Ladaku merica bubuk, garam, dan terasi (bahan 1), aduk rata.
2. Gongso ayam hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, lanjutkan menggongso hingga permukaan ayam garing. Letakkan di piring saji, sisihkan.
