Dijamin Enak! Ini Bahan dan Cara Membuat Menu Ikan Steam Bawang Putih Untuk Sahur dan Berbuka Puasa

JURNAL SUMBAWA - Mengolah masakan untuk lebih enak untuk disantap disaat sahur dan berbuka puasa adalah salah satu hobi sebagian orang pada umumnya.

Berbuka puasa dengan menu mewah rumahan tidak perlu ke restoran atau tempat makan jalanan, Anda bisa memasaknya dirumah Anda sendiri.

 Chef Devina Hermawan membagikan menu sahur dan berbuka puasa, yaitu resep ikan steam bawang putih.

Kali ini Chef Devina Hermawan membagikan satu resep yang sangat cocok untuk disajikan saat berbuka puasa, yaitu ikan steam bawang putih ala Chinese Food.

Baca Juga: Puasa Sebulan Bikin Berat Badan Naik? Efek Buka Puasa dengan yang Manis-manis Kata dr. Raphael Kosasih

ikan steam bawang putih ini bahan utamanya menggunakan ikan dori filet dan sohun kering yang direndam dengan air.

Dalam kanal YouTubenya, Chef Devina Hermawan memberikan taburan bawang putih goreng diatas ikan steam lalu disiram dengan racikan saus dan minyak panas.

Resep masakan ini dijamin enak, dan berikut bahan-bahan dan cara membuat ikan steam bawang putih ala Chef Devina Hermawan.

Langkah Membuatnya:

Iris tipis miring daun bawang untuk garnish lalu potong besar-besar daun bawang lainnya dan petik daun ketumbar lalu masukkan daun ketumbar dan daun bawang untuk garnish ke dalam air es.

Baca Juga: Resep Sayur Asem Kuah Merah Khas Sunda Ala Chef Devina Hermawan, Cocok Buat Menu Buka Puasa Ataupun Sahur

Kemudian Blender kasar bawang putih lalu panaskan minyak, masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica, masak hingga sedikit kuning, tiriskan
Siapkan piring anti panas lalu susun soun, daun bawang dan jahe

Keringkan dori lalu potong-potong dan susun ke dalam piring. Kukus selama 7 menit
Untuk saus, campurkan air panas dengan gula pasir, kecap asin, saus tiram dan kaldu jamur, aduk rata.

Taburkan bawang putih goreng di atas ikan dan tuang sebagian saus, kukus kembali selama 3 menit.

Susun daun bawang dan daun ketumbar di atas ikan lalu siram dengan minyak panas
Ikan steam bawang putih siap disajikan.

Baca Juga: Bisa Dicoba Sebagai Menu Berbuka Puasa, Resep Ikan Steam Bawang Putih Ala Chef Devina Hermawan

Bahan-bahannya:

300 gr ikan dori filet

20 gr sohun kering, rendam air

1 jempol jahe

1 batang daun bawang

Bahan bawang putih goreng:

15 siung bawang putih

50 ml minyak.

⅛ sdt garam

¼ sdt kaldu jamur

⅛ sdt merica

Bahan saus:

Baca Juga: Saat Hamil Konsumsi Makanan Ini Kata Dr. Zaidul Akbar

2 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

1 sdt gula pasir

150 ml air panas

¼ sdt kaldu jamur

Bahan lainnya:

Daun ketumbar

Daun bawang

Itulah resep Ikan Steam Bawang Putih ala Chef Devina Hermawan, Semoga bermanfaat dan puasa nya lebih afdol.***